南昌市政府近日公布食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案，決定從即日起開(kāi)展嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法違規(guī)行為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，

其中提出加強(qiáng)對(duì)餐具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管，取締劣質(zhì)餐具制售“黑窩點(diǎn)”。

    取締劣質(zhì)餐具制售“黑窩點(diǎn)”

    南昌市政府決定，要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品等行為

，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為。督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票制度，并加強(qiáng)對(duì)餐

具集中清洗消毒企業(yè)的監(jiān)管，取締劣質(zhì)餐具制售“黑窩點(diǎn)”。

    同時(shí)，每周對(duì)乳制品企業(yè)出廠(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，抽檢比例不得少于所有批次的15%。并嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、提煉、銷(xiāo)

售、采購(gòu)和使用“地溝油”等違法行為。

    適時(shí)出臺(tái)食品安全事故調(diào)查處理辦法

    南昌市還提出，提升企業(yè)食品安全管理水平，推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系和行業(yè)自律機(jī)制建設(shè)。同時(shí)，進(jìn)一步提高食

品安全監(jiān)管水平，將食品安全工作列入重要議事日程，納入政府工作目標(biāo)管理考核內(nèi)容。

    此外，加大行政執(zhí)法和責(zé)任追究力度。在國(guó)家、省有關(guān)《食品安全事故調(diào)查處理辦法》出臺(tái)后，抓緊制定《

南昌市食品安全事故調(diào)查處理辦法》，完善責(zé)任調(diào)查處理機(jī)制。而監(jiān)察部門(mén)則強(qiáng)化行政監(jiān)察和問(wèn)責(zé)，對(duì)監(jiān)管中的

失職瀆職等行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

    修訂重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

    南昌市還決定提高食品安全應(yīng)急能力，待省政府相關(guān)預(yù)案修訂后，修訂《南昌市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

》，完善食品安全事故應(yīng)對(duì)快速反應(yīng)機(jī)制和程序，開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練，建立健全食品安全事故信息報(bào)告

、通報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生處理和流行病學(xué)調(diào)查等事故調(diào)查處理制度。

    同時(shí)，建立健全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)收集掌握和核查處理群眾、媒體反映的食品安全問(wèn)

題。